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    Mangelernährung im Pflegefall – 10 Anzeichen und was Du tun kannst

    Ein ernstzunehmendes Problem, das in der Pflege lange übersehen wird, ist unzureichende Ernährung. Sie kann zu erheblichen gesundheitlichen Problemen führen und die Lebensqualität der Betroffenen stark einschränken. Daher ist es wichtig, dass Du die Ernährung Deiner Angehörigen im Blick hältst.

    Was ist Mangelernährung?

    Mangelernährung bedeutet, dass der Körper nicht genügend Nährstoffe bekommt. Dafür gibt es unterschiedliche Gründe. Krankheit, Medikamente oder Schwierigkeiten bei der Nahrungsaufnahme können Auslöser sein.

    Eine Person mit Demenz kann zum Beispiel vergessen, zu essen oder zu trinken. Andere Ursachen sind körperliche Beschwerden. Schluckbeschwerden oder schlechtes Sehen erschweren Essen und Trinken ebenso wie Nebenwirkungen von Medikamenten.

    10 Anzeichen für Mangelernährung, auf die Du achten solltest:

    Gewichtsverlust
    • Du stellst bei Deinem zu pflegenden Angehörigen einen ungewöhnlichen Gewichtsverlust fest? Die Kleidung oder der Schmuck sitzen plötzlich locker? Dies ist das offensichtlichste Anzeichen für nicht ausreichende Ernährung. Ein Grund dafür kann sein, dass der Körper nicht genug Nährstoffe bekommt. Ein weiterer, dass er diese nicht richtig verarbeiten kann.
    Verminderte Muskelmasse
    • Muskelschwund tritt häufig zusammen mit Gewichtsverlust auf. Abnehmende Muskelmasse ist in der Regel ein Zeichen dafür, dass der Körper nicht ausreichend mit Proteinen versorgt wird. Dies kann zu Schwäche und verminderter Mobilität Deines Angehörigen führen.
    Veränderte Essgewohnheiten
    • Ändern Deine Angehörigen plötzlich ihre Präferenzen für bestimmte Lebensmittel? Auch dies kann ein erstes Warnzeichen sein. Du solltest die Gründe dafür herausfinden.
    Müdigkeit und mangelnde Energie
    • Dem Körper fehlen die notwendigen Nährstoffe? Früher oder später macht sich dies in ständiger Müdigkeit und einem allgemeinen Mangel an Energie bemerkbar.
    Langsame Wundheilung
    • Brauchen kleine alltägliche Verletzungen wie zum Beispiel Schnitte, Schürfwunden oder Prellungen länger als gewöhnlich um zu heilen? Das deutet darauf hin, dass der Körper nicht genügend Ressourcen hat, um den Heilungsprozess effektiv zu unterstützen.
    Infektanfälligkeit
    • Hat Dein Angehöriger häufig Entzündungen oder Infekte? Eine unausgewogene Ernährung kann das Immunsystem schwächen und die zu pflegende Person anfälliger für Infektionen machen.
    Trockene Haut und Haare
    • Mangelernährung kann auch Auswirkungen auf das Aussehen haben. Trockene Haut und spröde Haare sind meist ein Anzeichen dafür.
    Blässe
    • Dein Angehöriger hat über längere Zeit einen ungewöhnlich blassen Teint? Sofern dies nicht jahreszeitlich bedingt ist, kann es sein, dass der Körper nicht genug Eisen erhält.
    Konzentrationsprobleme
    • Eine Demenzerkrankung ist ausgeschlossen? Wenn Dein Angehöriger sich häufig nicht konzentrieren oder klare Gedanken fassen kann, solltest Du der Sache auf den Grund gehen.
    Depressive Stimmung
    • Es gibt einen starken Zusammenhang zwischen Ernährung und psychischer Gesundheit. Eine unausgewogene Ernährung kann depressive Stimmungen auslösen oder verstärken.  

    Wenn Dir eines oder mehrere dieser Symptome auffallen, solltest Du Dir Hilfe bei einer Ernährungsberatung suchen oder ärztlichen Rat einholen.

    Was Du tun kannst, um Deine Angehörigen zu unterstützen

    Es gibt verschiedene Möglichkeiten, Deinen Angehörigen zu helfen, nicht in diese Situation kommen.

    Eine ausgewogene Ernährung ist die Grundlage. So stellst Du sicher, dass Deine Angehörigen alle notwendigen Nährstoffe, Vitamine und Mineralien erhalten. Auch regelmäßige Mahlzeiten, liebgewonnene Gewohnheiten und eine angenehme Atmosphäre helfen dabei. 

    Wie Du sicher stellst, dass Deine Angehörigen eine gesunde und ausgewogene Ernährung erhalten, erfährst Du im Artikel „Essen und Trinken: Wie Du die Gesundheit Deiner Liebsten verbessern kannst“.

    Und, wenn es nicht anders geht, können auch hochkalorische Lebensmittel oder geeignete Nahrungsergänzungsmittel Deinem Angehörigen helfen. Idealerweise holst Du Dir professionelle Unterstützung. Wenn Du Dir unsicher bist, kannst Du Dich an eine Ernährungsberatung oder einen Arzt wenden. Die Mitarbeitenden sind geschult und helfen Dir weiter.

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